lookatchina (lookatchina) wrote,
lookatchina
lookatchina

Category:

Уши, лапы и хвосты

Чтобы не создалось впечатления, что мы, как козлики, питаемся только ботвой и капустой, речь пойдет о серьезной еде. Если бы мне заказали сделать обложку для китайского варианта книги о вкусной и здоровой пище, я бы представила ее так: рис + соевый соус, остальное, как приложение.
IMG_20131102_104442
Не на много от риса отстает лапша. Потом следует мясо. Свинина, в основном, в виде фарша или мелких кусочков, а курица и утка порубленная прямо с костями. Свежее мясо можно купить и на базаре, и в супермаркете, и в маленькой лавочке на улице, причем фарш, нарубленный вручную чуть дороже того, который получен с помощью мясорубки. И можно быть совершенно уверенным, что в нем только мякоть и больше ничего, потому, что никому из китайцев не придет в голову молоть какие-нибудь внутренности - самое вкусное и дорогое. Все, что наши хозяйки отдают собачкам, тут любовно выкладывается на витринах на самых видных местах. Такие деликатесы, как утиные головы, копыта, уши, лапы, хвосты заставляют китайцев жмуриться и чавкать от удовольствия.
IMG_20131024_144808
Цены соответствующие (в Китае все цены приводятся за полкило, соотношение юаня к гривне примерно 1 к 1,4, т. е. 10 юаней = 14 гривен):
кролик — 10 юаней полкило
вырезка свиная (биточная часть) - 16 юаней
копыто — 22, а пятачки с ушами - 29 юаней
IMG_20131102_111048
IMG_20131102_111058
Колбаса — обманка, на вид вполне съедобная, на вкус... ээээ сладкое сало, мягко говоря.
IMG_20131106_212950
Целые этажерки сосисочек, поштучно упакованных в разноцветные клееночки. Белые люди категорически не рекомендуют брать эту гадость в рот.
IMG_20131102_110720
Subscribe

  • Музейные коллекции.

    Гуандун – провинция Китая, площадь которой равна площади Литвы, Латвии и Эстонии вместе взятых. Ее столица Гуанчжоу – третий по величине город Китая.…

  • Школа чайных церемоний

    Одна из наших знакомых китаянок учится в школе мастеров чайной церемонии, в которой ученики проходят три ступени обучения: на первой ступени они…

  • Грибы и осы

    На специализированном рынке в Куньмине продают грибы. Но не древесные, шампиньоны или вешенки, как в любом другом китайском городе, а дикие, лесные.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments